Régime kéfir : menu pour perdre du poids et résultats

Ceux qui sont constamment aux prises avec des kilos en trop connaissent bien la méthode pour perdre du poids à l'aide du kéfir, car un tel régime est à juste titre considéré comme l'un des meilleurs pour une perte de poids rapide. Les résultats de la perte de poids à l'aide de cette boisson au goût agréable et saine sont à la fois impressionnants et inspirants, et différentes versions du régime au kéfir sont tout aussi efficaces - à la fois un mono-régime léger à court terme et un système de nutrition faible en glucides d'une semaine ou dix jours à base de lait fermenté. Découvrez ci-dessous les variétés et les principales caractéristiques de cette technique.

Les bienfaits du régime kéfir

Cette boisson savoureuse et légèrement acidulée est élaborée à partir de lait de vache entier ou écrémé par fermentation. Le régime kéfir ne peut tout simplement pas être malsain, car son produit principal contient contient de nombreux micro-éléments et vitamines importants pour le corps humain, et de plus, les bactéries du démarreur de kéfir utilisé pour produire la boisson ont un effet très bénéfique sur le bien-être et la santé en général. Les avantages du régime kéfir sont les suivants :

• Vous n'avez pratiquement pas faim, mais le contenu calorique du régime est si faible qu'il vous permet de perdre du poids rapidement et efficacement.
• La consommation régulière de lait fermenté a un effet bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins.
• Le produit principal du menu diététique est une excellente source de calcium et de protéines facilement digestibles.
• Les bactéries lactiques améliorent considérablement la microflore du tractus gastro-intestinal (tractus gastro-intestinal) et stimulent le métabolisme.
• Le lait aigre a un léger effet diurétique et laxatif, il élimine donc bien l'excès de liquide du corps, aide à améliorer le fonctionnement du tube digestif et nettoie en douceur les intestins des toxines et des déchets accumulés.
• Le nettoyage des intestins améliore finalement l'état de la peau, renforce le système immunitaire et améliore généralement la santé du corps.

Comment perdre du poids avec le kéfir

Si vous envisagez de perdre du poids avec du kéfir, vous devez d'abord choisir la meilleure option de menu pour vous-même. Chaque type de technique implique la consommation d'une quantité différente du principal produit laitier fermenté - de 500 ml (en combinaison avec d'autres aliments diététiques) à un litre et demi (en mono-régime). Dans tous les cas, le régime kéfir implique l'utilisation d'une boisson exclusivement fraîche (pas plus de trois jours après la production) avec un pourcentage minimum de matières grasses ne dépassant pas 1 % pour perdre du poids.

Règles de régime

La méthode pour perdre du poids avec du lait fermenté est simple et accessible, mais elle comporte plusieurs règles simples :

• La ration journalière autorisée est de 1,5 litre de boisson à 1% de matière grasse. Si vous décidez de remplacer un produit à 1% sans matières grasses, son volume journalier peut être augmenté à 2 litres.
• Les repas suivant un régime au kéfir doivent être fractionnés : la quantité totale de la boisson doit être divisée en 5 à 6 portions et boire un verre à intervalles de 2 à 3 heures. Pour atténuer la sensation de faim et assurer une alimentation fractionnée, vous pouvez tromper un peu le cerveau : boire du kéfir par petites gorgées ou le « mâcher », pour ainsi dire.
• N'oubliez pas le régime de consommation normal : par jour, vous devez boire autant d'eau plate pure que votre corps en a besoin. Vous pouvez vous accorder quelques tasses de thé sans sucre par jour.

Combien peut-on perdre en une semaine ?

Le régime kéfir, à condition que les règles de la méthode soient strictement respectées, est très efficace et permet de perdre rapidement une quantité importante de kilos en trop. Cependant, une semaine de kéfir sans aliments solides est une épreuve difficile pour le corps dans son ensemble et séparément pour le psychisme, il est donc recommandé de compléter le régime alimentaire avec d'autres aliments faibles en calories - viande blanche maigre, œufs, fromage cottage, légumes et fruits riches en fibres. Avec cette approche, vous pouvez perdre jusqu'à 5 kg en 6 à 7 jours, avec un régime limitant votre alimentation à 1 à 2 aliments, vous pouvez perdre un kilo par jour.

Comment remplacer le kéfir

Si vous décidez de perdre du poids avec du kéfir, sachez qu'avec cette méthode de perte de poids, vous pouvez remplacer le produit principal par des équivalents à certains repas :

• yaourt nature non sucré;
• lait cuit fermenté faible en gras;
• fromage cottage faible en gras;
• levain;
• biokéfir;
• petit lait.

Combien de temps peut-on suivre le régime kéfir ?

La durée de chaque option de régime est déterminée par le degré de restrictions gastronomiques. Un mono-régime strict est le plus efficace, mais vous ne pouvez pas vous y tenir plus de trois jours. sinon, avec une telle restriction de l’apport en nutriments du corps, vous pouvez développer des problèmes du tractus gastro-intestinal ou une déshydratation sévère. Si vous diversifiez votre menu diététique avec d'autres aliments autorisés, vous pouvez y rester même plusieurs semaines.

Régime strict pendant 3 jours

L'option la plus simple, mais en même temps la plus difficile, est un mono-régime de trois jours. sur elle Il est permis de consommer seulement un litre et demi de kéfir pendant trois jours, en le divisant en 5 à 6 portions égales et en le buvant à intervalles égaux. Avec cette approche, vous pouvez perdre 3 à 4 kg par cours, mais souvent vous ne pouvez pas suivre un régime aussi limité, afin de ne pas nuire à votre santé. Certains nutritionnistes conseillent d'« adoucir » un peu la méthode, en diluant le menu simple avec des légumes non féculents et des fruits non sucrés, dont on peut manger jusqu'à un kilo par jour.

Un régime au kéfir à court terme ne limite pas la quantité de liquide supplémentaire : il est recommandé de boire de l'eau propre et des thés non sucrés en n'importe quelle quantité. Cependant, il n'est pas recommandé d'arroser le produit principal avec quoi que ce soit - les collations et la consommation de liquide doivent être séparées dans le temps, en buvant d'autres boissons seulement une demi-heure après le plat « principal ». Il est préférable d’exclure le café de l’alimentation tout en suivant ce régime.

Pendant 7 jours

Un régime hebdomadaire au kéfir est considéré comme relativement sûr, car il inclut dans le menu d'autres produits diététiques qui fournissent au corps des nutriments, mais ne ralentissent pas le processus de perte de poids. Pour un menu approximatif de cette option de méthode, consultez le tableau :

Jour	Quantité autorisée de boisson au lait fermenté	Produit supplémentaire et sa quantité autorisée
D'abord	1500 ml	Pommes de terre au four – 4 pcs.
Deuxième	1500 ml	Poisson bouilli – 200 g
Troisième	1500 ml	Concombres frais – 500 g
Quatrième	1500 ml	Poulet bouilli – 200 g
Cinquième	1500 ml	Fruits non sucrés – 400 g
Sixième	1500 ml	Salade de légumes sans huile – 200 g
Septième	500 ml	Eau minérale sans gaz – 1 l

Pendant 9 jours

Un autre type de technique est un régime alimentaire au kéfir de neuf jours, divisé en trois étapes de trois jours. Cela implique, en plus de la principale boisson lactée fermentée, l'inclusion dans le régime alimentaire d'autres aliments hypocaloriques favorisant la perte de poids - riz bouilli, poulet bouilli, pommes. La consommation de sel dans un tel régime doit être réduite au minimum et le sucre doit être complètement évité. Ce système étant très rigide, la sortie doit être aussi fluide que possible. Régime approximatif pour 9 jours :

• La première étape de trois jours : 1 litre de kéfir + 150 g de riz bouilli sans sel.
• La deuxième étape de trois jours : 1 litre de kéfir + 150 g de blanc de poulet bouilli.
• La dernière étape de trois jours : 1 litre de kéfir + 1 kg de pommes.

Moins 10 kg en 10 jours

Il est tout à fait possible de se débarrasser de dizaines de kilos en trop en seulement 10 jours, cependant, pour obtenir un résultat aussi impressionnant, vous devrez limiter considérablement la teneur en calories de votre alimentation quotidienne.Vous pouvez prendre comme base le système alimentaire hebdomadaire, mais réduire la quantité de lait fermenté autorisée à 1 litre par jour et ne pas manger plus de 100 grammes d'aliments solides à faible teneur en calories par jour.Après avoir suivi un tel cours de jeûne, il est important de revenir très soigneusement à votre alimentation habituelle afin de ne pas nuire à l'estomac, déjà habitué à une quantité minimale de nourriture.

Jour de jeûne au kéfir

Le jeûne d'une journée au kéfir est très populaire parmi les filles qui surveillent attentivement leur silhouette. Il est souvent utilisé après les vacances et les repas copieux pour soulager le corps et l'empêcher de s'habituer à trop manger. L'essence de la journée de jeûne est simple : toute la journée, vous pouvez manger une boisson au lait fermenté dans un volume total allant jusqu'à 1 litre, en diluant le maigre menu avec des plats simples à base d'aliments faibles en calories. Pour une collation, quelques pommes au four, une salade légère de légumes ou de fruits, un verre de jus ou quelques tranches de fromage conviennent.

Régimes pour perdre du poids rapidement

Une variété de méthodes express de perte de poids offre un large choix de plans nutritionnels à tous ceux qui souhaitent perdre du poids avec du lait fermenté. Il existe des systèmes doux et durs ; même des spécialistes de l'Institut de Nutrition et la célèbre chanteuse Larisa Dolina proposent leurs propres méthodes. Ils ont tous leurs propres caractéristiques, mais sont similaires sur un point : le produit principal qui constitue le régime alimentaire et favorise la perte de poids est le kéfir, apprécié par beaucoup.

Kéfir-sarrasin

Les deux produits qui constituent la base du régime alimentaire de cette méthode sont reconnus comme les meilleurs pour perdre du poids. Ce système consiste à combiner du lait fermenté et du sarrasin pour obtenir des résultats rapides et durables en matière de perte de poids. Ce régime peut durer de 1 à 14 jours, et tous les jours, vous ne pouvez manger que du sarrasin cuit à la vapeur et boire des produits laitiers fermentés faibles en gras. Le volume de sarrasin fini est de 1 verre, le lait aigre est de 1 litre. La règle principale de la technique n’est pas de combiner l’utilisation des deux produits, mais de les séparer dans le temps. Le régime kéfir-sarrasin permet de perdre jusqu'à 1 kg par jour.

Kéfir de pomme

Ce système appartient également à la catégorie des méthodes strictes de perte de poids, car il consiste à boire uniquement du lait fermenté et des pommes pendant 9 jours, mais le résultat après est toujours impressionnant - de 7 à 9 kg de poids perdu. Le plan nutritionnel est conçu de telle manière que toute la période est divisée en 3 courtes cures de trois jours. Pendant les trois premiers et derniers jours, seul le kéfir est autorisé dans un volume quotidien d'un litre et demi, qui doit être divisé également en 5 à 6 tasses et bu à intervalles égaux. Trois jours au milieu du régime sont des jours pommes : vous pouvez manger 1,5 kg de pommes fraîches ou au four sans sucre.

Caillé-kéfir

Les deux produits qui constituent la base de ce régime sont des aliments protéinés qui stimulent bien le métabolisme et favorisent la perte de poids. Manger selon cette méthode est basé sur le principe de l'alternance : un jour, vous ne pouvez boire que du lait caillé, le deuxième jour - du fromage cottage, le troisième - du mélange.

Le premier jour, vous pouvez boire 1,5 litre de boisson 5 à 6 fois et le deuxième jour, vous pouvez manger un demi-kilo de fromage cottage faible en gras. Lors d'une journée mixte, la quantité autorisée de boisson lactée fermentée est réduite à 750 ml et celle de fromage cottage à 250 g. L'efficacité d'un tel système est très élevée - moins 3 à 4 kg en 3 jours.

Rayé

Cette technique est douce, elle peut donc également être utilisée pour une perte de poids à long terme. Son essence réside dans l'alternance de jours « clairs » et « sombres ». Pendant les périodes « légères », seuls les produits laitiers fermentés allégés dans un volume de 1,5 litre et l'eau pure non gazeuse sont autorisés ; pendant les périodes « sombres », vous devez vous en tenir à votre alimentation habituelle, mais exclure du menu les aliments nocifs : sucre et ses dérivés, sel, alcool, conserves, produits semi-finis, pâtisseries. La perte de poids avec ce système se fait en douceur - 2 à 3 kg par semaine.

Kéfir-concombre

Les concombres sont des légumes qui ont une teneur en calories négative. Ils créent donc, avec le lait fermenté, un tandem efficace contre l'excès de poids, favorisant une perte de poids douce et efficace. Le régime alimentaire kéfir-concombre peut être qualifié de fusion de deux mono-régimes, car il prévoit la consommation de deux produits simples - le kéfir et les concombres dans des proportions égales - pendant 5 à 7 jours. Vous pouvez consommer 1,5 litre de boisson et 1,5 kg de légumes par jour séparément ou en faire un délicieux cocktail. Dans tous les cas, vous pourrez vous débarrasser de 3 à 5 kg en une semaine.

Recettes pour perdre du poids avec le kéfir

Chacune des méthodes proposées est très simple et accessible car elle ne nécessite pas de dépenses financières importantes, de compétences culinaires particulières ou beaucoup de temps pour préparer des plats diététiques. Les recettes de toutes les « gourmandises » sont incroyablement faciles à suivre, mais l'essentiel est qu'elles vous aident vraiment à perdre du poids. Des instructions étape par étape pour préparer certains plats à partir de la populaire boisson au lait fermenté pour perdre du poids sont présentées ci-dessous.

Avec de la cannelle et du gingembre

• Durée : 2 minutes.
• Nombre de portions : 1 personne.
• Teneur calorique du plat : 88,7 kcal par portion.

Un cocktail à base de lait fermenté additionné d'épices - cannelle, gingembre et piment rouge - est devenu véritablement légendaire. Cette combinaison explosive de saveurs est un véritable destructeur de graisse, c'est pourquoi ce cocktail est le plus souvent utilisé pour perdre de la graisse abdominale. Cependant, vous pouvez boire cette boisson exotique si vous avez besoin d’éliminer les graisses d’autres parties du corps.

Ingrédients :

• kéfir faible en gras – 250 ml;
• piment - une pincée;
• racine de gingembre râpée – 0,5 cuillère à café ;
• cannelle - sur la pointe d'un couteau.

Mode de cuisson :

Versez les épices préparées dans un verre de boisson lactée fermentée, remuez bien. Boire immédiatement après la préparation.

Au lin

• Durée : 7 minutes.
• Nombre de portions : 1 personne.
• Teneur calorique du plat : 95,6 kcal par portion.

Les graines de lin ne sont pas seulement une source précieuse de micro-éléments et de vitamines vitaux, mais également un bon moyen de perdre du poids. Le fait est que les graines de lin, pénétrant dans le tube digestif, enveloppent la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins, de sorte que la sensation de satiété survient plus tôt et dure plus longtemps. En association avec du lait fermenté, ce produit à base de plantes a un effet miraculeux sur l'organisme et aide à perdre du poids rapidement.

Ingrédients :

• kéfir 1% de matière grasse – 1 cuillère à soupe;
• graines de lin – 1 c.

Mode de cuisson :

1. Versez les graines dans un verre et versez la boisson lactée fermentée.
2. Laisser poser quelques minutes pour que les graines gonflent un peu.
3. Buvez le cocktail en petites portions.

Au sarrasin le soir

• Durée : 5 minutes.
• Nombre de portions : 1 personne.
• Teneur calorique du plat : 174,5 kcal par portion.

De bons résultats en matière de perte de poids peuvent être obtenus en quelques jours seulement si vous effectuez un déchargement à court terme sur du sarrasin pour votre corps, trempé dans l'environnement acide du lait fermenté pendant la nuit. Cette bouillie originale a un effet bénéfique sur le tube digestif, en le nettoyant en douceur des débris alimentaires accumulés, grâce à quoi une perte de poids en douceur se produit.

Ingrédients :

• sarrasin – 2 cuillères à soupe;
• kéfir – 1 cuillère à soupe.

Mode de cuisson :

1. Triez les céréales sèches, rincez-les et versez de l'eau bouillante dessus.
2. Égoutter l'eau, transférer le sarrasin dans une assiette creuse et verser une boisson lactée fermentée faible en gras.
3. Laisser infuser toute la nuit.

Cocktail au concombre et aux herbes

• Durée : 8 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 71,3 kcal par portion.

L'un des plats obligatoires du régime kéfir-concombre est un cocktail de concombres râpés et de lait aigre. Le goût de cette boisson ne peut pas être qualifié d'original, mais son efficacité ne fait aucun doute. Si vous suivez le régime kéfir-concombre pendant cinq jours, vous devriez perdre de 4 à 6 kg. De plus, un plat aussi simple nettoie parfaitement les intestins et normalise le métabolisme.

Ingrédients :

• concombres frais – 1,5 kg;
• kéfir – 1,5 l;
• persil frais et aneth - un gros bouquet.

Mode de cuisson :

1. Lavez les légumes, séchez-les, râpez-les sur une râpe fine.
2. Hachez finement les légumes verts avec un couteau et ajoutez-les aux concombres.
3. Versez la boisson lactée fermentée sur le mélange de concombres et d'herbes, remuez bien.

Avantages et inconvénients

Perdre du poids avec du lait fermenté présente de nombreux avantages, notamment :

• simplicité;
• accessibilité;
• bas prix;
• haute efficacité;
• la capacité de choisir la meilleure option pour vous-même ;
• nettoyage complet du corps.

Cependant, outre ses avantages, cette technique a aussi ses inconvénients :

• instabilité du résultat ;
• problèmes fréquents dans le tractus gastro-intestinal;
• la possibilité de muguet résultant de l'activité de la levure contenue dans le lait fermenté ;
• inconfort psychologique lié à une restriction alimentaire aussi sévère.

Contre-indications

Comme toute autre méthode de perte de poids, le régime kéfir peut être nocif pour la santé si vous vous y tenez alors que vous souffrez de certaines maladies. Vous ne pouvez pas commencer à perdre du poids en utilisant l'un des régimes au lait fermenté si :

• maladies rénales;
• problèmes cardiaques;
• maladies gastro-intestinales accompagnées d'une augmentation de l'acidité de l'estomac;
• diabète sucré;
• grossesse et allaitement.

Est-il possible de perdre du poids avec du kéfir - photos avant et après